Đề kiểm tra học kì II lớp 9 môn Công nghệ - Đề 2

Đề kiểm tra học kì II lớp 9 môn Công nghệ - Đề 2
Đề kiểm tra môn Công nghệ
Miễn phí
3(1)
302 người dùng

Đề kiểm tra học kì II môn Công nghệ dành cho học sinh lớp 9 - Đề 2

Tải xuống
  • Phát hành: Bộ GD-ĐT
  • Dung lượng: 48 B
  • Cập nhật: 26/11/2012
  • Lượt tải: 302

Mô tả

KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 9

Đề 2 (Thời gian làm bài: 45 phút)

A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU) MODUN NẤU ĂN

B. NỘI DUNG ĐỀ

I. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)

Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước câu trả lời mà em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).

Câu 1. Nhân của món chả đùm được bọc trong:
A. mỡ chài.
B. bánh đa.
C. lá chuối.
D. giấy bạc.

Câu 2. Thực phẩm món xào được làm chín trong:
A. chất béo, lửa nhỏ, thời gian ngắn.
B. chất béo, lửa nhỏ, thời gian dài.
C. chất béo, lửa to, thời gian ngắn.
D. nước, lửa to, thời gian dài.

Câu 3. Bánh bông lan được chế biến bằng phương pháp:
A. rán.
B. sấy khô.
C. quay.
D. nướng.

Câu 4. Hãy sắp xếp các nội dung sau theo đúng trình tự của quy trình thực hiện món rán.
a) Làm sạch, cắt thái thực phẩm.
b) Vớt ra để ráo dầu.
c) Cho thực phẩm vào rán.
d) Gắp bày ra đĩa.
e) Chờ chảo nóng khô, cho chất béo vào.
g) Để chất béo nóng già.
h) Trở thực phẩm đều hai mặt để thực phẩm chín giòn.
i) Tẩm ướp gia vị.
k) Bắc chảo lên bếp.
m) Trang trí đẹp mắt.

Download tài liệu để xem thêm chi tiết

Tìm thêm: Download đề kiểm tra học kì môn Công nghệ, Tải đề kiểm tra học kì môn Công nghệ, Đề kiểm tra học kì môn Công nghệ, Đề kiểm tra học kì lớp 9, Công nghệ lớp 9,

Xếp hạng của bạn